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酒生活

清明節是祭奠祖先的日子，這天究竟能不能喝酒？

我國傳統節日清明節即將來到，昨天就有酒友私信酒評君（公眾號：jiuping_cn），問：清明節是祭奠先祖的日子，究竟能不能飲酒？事實上，清明節除了掃墓、放風箏之外，在清明節的酒禮習俗也由來已久。說起清明與酒，人 ...

2016-3-29 09:21
喝白酒配什么菜?原來喝白酒也有這么深奧的道理

上期酒評君(微信號：jiuping_cn)和酒友們分享了酒作為調料在烹飪過程中所起到的特殊的作用，引發了酒(chi)友(huo)們極大的興趣，不少酒友私信酒評君問，喝白酒配什么菜?配菜的原則是什么?為了滿足酒友們的求知欲，本 ...

2016-2-17 12:05
太神奇！美酒究竟是如何主宰廚房的？

考慮到每一個資深的酒友都是一個傷不起的美(da)食(chi)家(huo)，本期話題酒評君(微信號：jiuping_cn)就和酒友們分享一下酒在美食烹飪過程中的作用。我們都知道，酒不但可以下菜，還可以做菜。在做菜的時候放一些黃酒 ...

2016-2-16 10:44
情人節如何選酒才能順利推倒蘿莉、軟妹、御姐和女王？

春天到了，又到了不忍直視的季節。年輕的小伙子們又開始在朋友圈發一些奇奇怪怪的圖文，來博取異性的注意。雖然2月份有著太多令酒店人滿為患的節日，但大多數小伙子還是會和往年一樣無功而返。為了夠創造奇跡，送出 ...

2016-2-12 16:43
千杯不醉練得出來嗎？市場上所謂解酒藥真的嗎？

之前酒評君和酒友們分享過關于“喝酒上頭”背后的科學依據，本期酒評君繼續和大家分享關于“酒量”的話題，看完這期，你將更加深刻的了解“上頭”是怎么回事以及關于“解酒藥”的那些謊言。本期作者：瘦駝科學松鼠 ...

2016-2-5 09:57
高逼格酒鬼修煉手冊：酒精是如何在人體中旅行的

“門房：不瞞您說，大人，我們昨天晚上喝酒，一直鬧到第二遍雞啼哩;喝酒這一件事，大人，最容易引起三件事情。麥克德夫：是哪三件事情?門房：呃，大人，酒糟鼻、睡覺和撒尿。淫欲呢，它挑起來也壓下去;它挑起你的春 ...

2016-2-4 14:12
酒你喜歡溫著喝？好吧，這就是你想要的：各種溫酒的方法

前面酒評君跟酒友們探討過這樣一個話題，白酒究竟要不要溫著喝，最后得出的結論是：如果是想通過加熱的方法去除酒中所謂的“有害物質”，則大可不必;如果是想感受一下古人之風或者營造一個更有氛圍的酒桌環境，酒評 ...

2016-1-21 09:48
白酒應該加熱喝？今天才知道這么做不對！

在看老電影時，經常會看到這樣的鏡頭，客人走進酒館，沖掌柜或者伙計喊一句：“燙壺酒!”。這里的“燙”就是把酒加熱喝的意思。近日有酒友也私信酒評君，問：白酒可以加熱喝嗎?白酒加熱后有什么好處呢?關于這個話題 ...

2016-1-18 14:29
中國白酒地圖：旅途中那些你不能錯過的美酒！

中國第一酒友社區最受歡迎圖文公號點擊題目下方藍字關注酒評網一方水土養一方人，不同的風土造就了不同的風俗人情，也造就了中國風味各異的白酒。當你旅行在他鄉，飽覽壯麗河山，傾聽傳奇故事之余，作為金牌酒友， ...

2016-1-14 08:48
黃曉明李宇春竟共飲血酒！血酒真的有益健康嗎？

滴入血的酒，多于盟誓時飲用，即所謂“歃血為盟”。在影視劇作品中，經?？梢钥吹揭恍团山Y伙，或者部落舉行儀式時喝血酒。血酒里用的血，多是公雞血，也可以用其他動物的血?！妒酚洝て皆萸淞袀鳌防?，毛遂就對 ...

2015-11-17 10:05
瑯琊榜中梅長蘇被賜毒酒，古代都有啥毒酒？

近熱播的電視劇《瑯琊榜》第49集中，有人向皇上進言，靖王景琰(后奪嫡)的謀士梅長蘇是當年謀逆的罪臣，寧可殺錯不可放過，原本疑心就重的皇上接受了建議，想讓梅長蘇死在宮里以絕后患，結果景琰得知后力保梅長蘇，并 ...

2015-11-3 14:32
青島因為大蝦火了，在青島吃海鮮適合喝什么酒？

國慶長假幾天，青島這座城市火了?；鸬脑蚴且驗楹ｕr，有游客在一家“善得活海鮮燒烤家常菜”吃飯，點了一份38元“海捕大蝦”，結果吃完后被告知，大蝦是每只38元。還有網友爆料，去了家餐廳點了只帝王蟹，店家稱重 ...

2015-10-9 11:17
為什么說喝酒能養生，看完這個你就明白了！

現在的人們普遍注重養生，而酒對健康的影響一直有爭議。一次我在醫院參加體檢，醫生問我是否喝酒，我說愛喝點小酒，他建議我把酒戒了，說喝酒危害健康，小酒也不能喝。我笑笑說，不喝酒，人生還有什么意義。我覺得， ...

2015-10-9 11:03
除了花生米，酒客最愛的下酒小菜都有些啥？

說到喝酒，自然離不開“下酒”的話題。所謂“下酒”，簡單地說，就是就著菜把酒喝下去，“下酒”也可以是“下酒菜”的簡稱，即佐酒的菜肴果品。有人說，真正的酒鬼根本不需要下酒菜。其實差矣。喝酒不需要下酒菜， ...

2015-10-9 10:45
和尚究竟能不能喝酒？不是你想的那么簡單！

今天去了一趟北京龍泉寺，就是中國佛教協會會長學誠大和尚當住持，很多北大清華等名校高材生去那出家、修行的那個龍泉寺。在寺里正好碰到僧眾等人用餐，當然用的是素餐，不過突然想起了和尚能否喝酒的話題，這也是很 ...

2015-10-9 10:43