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          酒生活

          • 輕酌酒館|一杯酒,一只蟹,整個秋天都變得鮮甜而肥美
            “人生真是有得有失,十一假期雖然享受了美酒美食,但卻失去了高速路上堵車的煩惱,唉!”——好了,文章開頭第一句裝逼完畢,開始今天的正文。文/酒評君 酒評網(wǎng)主編 資深酒評人(微信號:9919385)秋風(fēng)漸涼,又到了吃 ...
            2018-10-9 18:55
          • 輕酌測評室|從科學(xué)角度解釋“歪果仁”為什么不愛喝中國酒? ...
            文/酒評君 酒評網(wǎng)主編 資深酒評人(微信號:9919385)在和酒友們交流的過程中,酒評君被問到一個很有趣的問題:如何從科學(xué)角度解釋“歪果仁”為什么不愛喝中國酒?這的確是一個有趣而且復(fù)雜的問題,涉及到人類進化、酒 ...
            2018-9-30 15:58
          • 酒評君吃喝指南:中國酒挑戰(zhàn)洋美食 另類搭配也驚艷
            文/酒評君 酒評網(wǎng)主編 資深酒評人無論西方還是東方,餐與酒的搭配永遠是吃貨們津津樂道的話題。千百年來,吃貨們在吃喝這件事兒上逐漸達成了某些共識。比如在中國,花生米配白酒,幾乎沒人會反對;而在歐美,紅酒配牛 ...
            2018-9-3 16:43
          • 酒評君吃喝指南:驢肉、火燒和酒
            酒評網(wǎng) 文/酒評君 主編 資深酒評人在所有能夠為人類提供能量的家畜肉里面,驢肉是無可爭議的佼佼者。相比豬肉的肥膩,驢肉的脂肪含量更低,是人類獲取優(yōu)質(zhì)動物蛋白的重要來源;其肉質(zhì)纖維細膩鮮嫩,無論燉、煮、烤、 ...
            2018-8-26 13:53
          • 七夕節(jié)就在眼前,這幾天女生們不要吃辣椒了……
            立秋剛過不久,一年一度的七夕節(jié)便接踵而至。在這個男生普遍期待的日子,女生們應(yīng)該注意點什么呢?輕酌測評室的男測評師們經(jīng)過一整天的激烈討論,最后得出的結(jié)論竟然是:七夕節(jié)這幾天,女生們能不吃辣椒就不要吃了… ...
            2018-8-16 19:14
          • 喝不同種類的酒會產(chǎn)生不同的心境?你知道這是為什么嘛?
            李清照飲酒后傷感,寫下了“三杯兩盞淡酒,怎敵他、晚來風(fēng)急?雁過也,正傷心,卻是舊時相識。”;曹操飲酒后慷慨激昂說出了“周公吐哺,天下歸心”;柳永酒醒后發(fā)出“此去經(jīng)年,應(yīng)是良辰好景虛設(shè)。便縱有千種風(fēng)情,更 ...
            2018-4-28 09:58
          • 酒在不同年齡段的不同意義 看看就對于你意味著什么?
            每個人從出生就和酒結(jié)下了不解之緣,從呱呱墜地的滿月酒開始到暮年的獨飲獨酌我們都在和酒“糾纏不休”。從少年的輕狂到中年的穩(wěn)重亦或是老年的淡泊,每個年齡段對于酒的理解和態(tài)度都是有所不同的,那么每個年齡段的 ...
            2018-4-27 14:26
          • 民國時有錢人都在喝黃酒,為什么如今卻逐漸沒落了?
            前幾天有酒友在微信上和酒評君聊天,問到這樣一個話題:為什么曾經(jīng)非常盛行的黃酒如今風(fēng)光不再?究竟是什么原因?qū)е铝它S酒的沉浮興衰?黃酒還有沒有機會再崛起?一時間酒評君竟然無言以對。一方面這個話題涉及到的因素 ...
            2017-10-30 14:30
          • 白酒這玩意,有什么好喝的呢?
            酒從來就不單純是飲料,在中國人眼里,酒就是情感,就是義氣,就是血脈,就是鄉(xiāng)愁,就是場面,就是江湖,每一杯酒后面都有一段故事。酒評君有酒,如果你有故事,不妨跟大家分享一下,本期酒友故事會作者:張佳瑋 ...
            2017-6-12 10:20
          • 酒杯只是用來裝酒?錯!關(guān)于酒杯,你應(yīng)該知道更多(下)
            上期聊到了葡萄酒杯,就有酒友私信酒評君(微信號:jiuping_cn),中國文化博大精深,淵源久長,怎么說也比西方短短百來十年文明來的更有底蘊,而在華夏文明中,酒和文化的發(fā)展是同步進行的,那么我們喝酒所用的酒杯是 ...
            2017-6-7 10:05
          • 酒杯只是用來裝酒?錯!關(guān)于酒杯,你應(yīng)該知道更多(上)
            所謂佛要金裝,人要衣裝,同樣的道理,飲酒這檔子高雅的事兒,是需要與好酒相得益彰的酒杯來裝盛。一款好酒的飲用與欣賞需要用相應(yīng)的酒杯,將酒的香氣,口感以及時間的饋贈充分的表現(xiàn)出來。在這篇文章里,酒評君(微 ...
            2017-6-7 10:03
          • 喝啤酒也有逼格?來,我們讓喝啤酒更有格調(diào)!
            炎炎夏日來臨,來杯冰鎮(zhèn)啤酒,幾杯過喉下肚,個中滋味怎是一個爽字了得。啤酒不僅僅是可以喝的爽,也能用來賞心悅目,酒評君在往期文章里與酒友分享了葡萄酒與白酒用杯,本期,酒評君和酒友聊聊啤酒與杯子的逼格,讓 ...
            2017-6-1 11:09
          • 好意思說自己是老司機?后備箱放酒實在太low了
            在生活節(jié)奏不斷加快,酒局應(yīng)酬也越來越多的今天,酒評君常常看到有人把成箱的酒放到車子后備箱中,方便隨時開懷暢飲,殊不知這種做法無異于暴殄天物。有酒友必然不服,把酒放在后備箱一段時間,又不會跑酒變質(zhì),怎么 ...
            2016-6-22 09:58
          • 中國人為什么喜歡白酒?原來不僅僅是為了解饞
            據(jù)世界衛(wèi)生組織《全球酒精與健康狀況報告》顯示,中國的酒類消費中,烈性酒占酒精消費的69%,而即便以酒風(fēng)彪悍聞名于世的俄羅斯和烏克蘭,其烈性酒占酒精的總消耗分別51%和48%,這大大低于中國烈酒消費的占比。需要 ...
            2016-6-22 09:56
          • 不吐不快:花400塊錢買瓶酒,就一定是好酒嗎?
            最近有酒友私信酒評君,問:三斤糧食一斤酒,按當(dāng)前的糧價,再考慮到人工、包裝等費用,一瓶純糧酒的成本不應(yīng)該超過20元,為什么市面上的白酒賣的那么貴?賣得貴就一定是好酒嗎?在和酒友探討這個問題前,酒評君先和大 ...
            2016-4-16 17:35
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