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酒生活

輕酌測評室｜從科學角度解釋“歪果仁”為什么不愛喝中國酒？ ...

文/酒評君酒評網主編資深酒評人(微信號：9919385)在和酒友們交流的過程中，酒評君被問到一個很有趣的問題：如何從科學角度解釋“歪果仁”為什么不愛喝中國酒?這的確是一個有趣而且復雜的問題，涉及到人類進化、酒 ...

2018-9-30 15:58
酒評君吃喝指南：中國酒挑戰洋美食另類搭配也驚艷

文/酒評君酒評網主編資深酒評人無論西方還是東方，餐與酒的搭配永遠是吃貨們津津樂道的話題。千百年來，吃貨們在吃喝這件事兒上逐漸達成了某些共識。比如在中國，花生米配白酒，幾乎沒人會反對;而在歐美，紅酒配牛 ...

2018-9-3 16:43
酒評君吃喝指南：驢肉、火燒和酒

酒評網文/酒評君主編資深酒評人在所有能夠為人類提供能量的家畜肉里面，驢肉是無可爭議的佼佼者。相比豬肉的肥膩，驢肉的脂肪含量更低，是人類獲取優質動物蛋白的重要來源;其肉質纖維細膩鮮嫩，無論燉、煮、烤、 ...

2018-8-26 13:53
七夕節就在眼前，這幾天女生們不要吃辣椒了……

立秋剛過不久，一年一度的七夕節便接踵而至。在這個男生普遍期待的日子，女生們應該注意點什么呢?輕酌測評室的男測評師們經過一整天的激烈討論，最后得出的結論竟然是：七夕節這幾天，女生們能不吃辣椒就不要吃了… ...

2018-8-16 19:14
喝不同種類的酒會產生不同的心境？你知道這是為什么嘛？

李清照飲酒后傷感，寫下了“三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風急?雁過也，正傷心，卻是舊時相識。”;曹操飲酒后慷慨激昂說出了“周公吐哺，天下歸心”;柳永酒醒后發出“此去經年，應是良辰好景虛設。便縱有千種風情，更 ...

2018-4-28 09:58
酒在不同年齡段的不同意義看看就對于你意味著什么？

每個人從出生就和酒結下了不解之緣，從呱呱墜地的滿月酒開始到暮年的獨飲獨酌我們都在和酒“糾纏不休”。從少年的輕狂到中年的穩重亦或是老年的淡泊，每個年齡段對于酒的理解和態度都是有所不同的，那么每個年齡段的 ...

2018-4-27 14:26
民國時有錢人都在喝黃酒，為什么如今卻逐漸沒落了？

前幾天有酒友在微信上和酒評君聊天，問到這樣一個話題：為什么曾經非常盛行的黃酒如今風光不再?究竟是什么原因導致了黃酒的沉浮興衰?黃酒還有沒有機會再崛起?一時間酒評君竟然無言以對。一方面這個話題涉及到的因素 ...

2017-10-30 14:30
白酒這玩意，有什么好喝的呢？

酒從來就不單純是飲料，在中國人眼里，酒就是情感，就是義氣，就是血脈，就是鄉愁，就是場面，就是江湖，每一杯酒后面都有一段故事。酒評君有酒，如果你有故事，不妨跟大家分享一下，本期酒友故事會作者：張佳瑋 ...

2017-6-12 10:20
酒杯只是用來裝酒?錯!關于酒杯，你應該知道更多（下）

上期聊到了葡萄酒杯，就有酒友私信酒評君(微信號：jiuping_cn)，中國文化博大精深，淵源久長，怎么說也比西方短短百來十年文明來的更有底蘊，而在華夏文明中，酒和文化的發展是同步進行的，那么我們喝酒所用的酒杯是 ...

2017-6-7 10:05
酒杯只是用來裝酒？錯！關于酒杯，你應該知道更多(上)

所謂佛要金裝，人要衣裝，同樣的道理，飲酒這檔子高雅的事兒，是需要與好酒相得益彰的酒杯來裝盛。一款好酒的飲用與欣賞需要用相應的酒杯，將酒的香氣，口感以及時間的饋贈充分的表現出來。在這篇文章里，酒評君(微 ...

2017-6-7 10:03
喝啤酒也有逼格？來，我們讓喝啤酒更有格調！

炎炎夏日來臨，來杯冰鎮啤酒，幾杯過喉下肚，個中滋味怎是一個爽字了得。啤酒不僅僅是可以喝的爽，也能用來賞心悅目，酒評君在往期文章里與酒友分享了葡萄酒與白酒用杯，本期，酒評君和酒友聊聊啤酒與杯子的逼格，讓 ...

2017-6-1 11:09
好意思說自己是老司機？后備箱放酒實在太low了

在生活節奏不斷加快，酒局應酬也越來越多的今天，酒評君常常看到有人把成箱的酒放到車子后備箱中，方便隨時開懷暢飲，殊不知這種做法無異于暴殄天物。有酒友必然不服，把酒放在后備箱一段時間，又不會跑酒變質，怎么 ...

2016-6-22 09:58
中國人為什么喜歡白酒？原來不僅僅是為了解饞

據世界衛生組織《全球酒精與健康狀況報告》顯示，中國的酒類消費中，烈性酒占酒精消費的69%，而即便以酒風彪悍聞名于世的俄羅斯和烏克蘭，其烈性酒占酒精的總消耗分別51%和48%，這大大低于中國烈酒消費的占比。需要 ...

2016-6-22 09:56
不吐不快：花400塊錢買瓶酒，就一定是好酒嗎？

最近有酒友私信酒評君，問：三斤糧食一斤酒，按當前的糧價，再考慮到人工、包裝等費用，一瓶純糧酒的成本不應該超過20元，為什么市面上的白酒賣的那么貴?賣得貴就一定是好酒嗎?在和酒友探討這個問題前，酒評君先和大 ...

2016-4-16 17:35
清明節是祭奠祖先的日子，這天究竟能不能喝酒？

我國傳統節日清明節即將來到，昨天就有酒友私信酒評君（公眾號：jiuping_cn），問：清明節是祭奠先祖的日子，究竟能不能飲酒？事實上，清明節除了掃墓、放風箏之外，在清明節的酒禮習俗也由來已久。說起清明與酒，人 ...

2016-3-29 09:21