葡萄酒

要想喝出葡萄酒的最佳口感，就得注意品飲葡萄酒時(shí)的諸多注意事項(xiàng)。你知道喝葡萄酒時(shí)有哪些講究嗎?下面佳釀網(wǎng)小編為大家詳解飲葡萄酒時(shí)的6大講究原則。 ...

面對(duì)琳瑯滿目的葡萄酒時(shí)，怎樣才能知道它們質(zhì)量如何?什么樣的葡萄酒才是好酒?本文介紹了幾個(gè)判斷葡萄酒質(zhì)量高低的標(biāo)準(zhǔn)，包括品種特色、平衡度、復(fù)雜度和濃郁度等，讓你可以身體力行地對(duì)葡萄酒進(jìn)行評(píng)價(jià)，避免人云亦云 ...

在購(gòu)買葡萄酒的時(shí)候，讀酒標(biāo)非常重要，因?yàn)槟憧梢詮木茦?biāo)上知道很多關(guān)于這瓶葡萄酒的信息，比如生產(chǎn)商、產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、年份和酒精度等等。在這些信息中，哪些可以直接說明一款葡萄酒的質(zhì)量高低呢?我們應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注 ...

很多人都想知道到底什么樣的葡萄酒才是物有所值，甚至物超所值的好酒?不同地方的市場(chǎng)上所出售的葡萄酒各不一樣，單純地列出一款款價(jià)優(yōu)物美的葡萄酒并不具有太大的實(shí)用價(jià)值，因?yàn)槟悴⒉灰欢茉诋?dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)上挖掘到這 ...

雷司令(Riesling)葡萄是全球最好的釀酒品種之一，主要產(chǎn)自德國(guó)萊茵河和摩澤爾河兩岸的葡萄園中。用該品種釀制出的葡萄酒往往帶有甜蜜的口感，精致而復(fù)雜的風(fēng)味，還具有香料和水果的迷人味道。 ...

二氧化硫是一種防腐劑，廣泛應(yīng)用于葡萄酒釀造和大多數(shù)食品制造過程，具有抗氧化和抗菌的作用。世界上絕大多數(shù)的葡萄酒在釀造時(shí)都會(huì)使用二氧化硫來進(jìn)行防腐和保鮮。 ...

葡萄酒知識(shí)繁雜，哪款酒產(chǎn)自哪個(gè)產(chǎn)區(qū)?哪款酒又有何特性?如果想要知道你的葡萄酒知識(shí)有多少，就來做佳釀網(wǎng)小編為大家出的葡萄酒測(cè)試題吧。如果以下10個(gè)題目全部答對(duì)，則說明你已經(jīng)從葡萄酒小學(xué)畢業(yè)。如果錯(cuò)得比較多， ...

葡萄酒的風(fēng)味一直是品酒程中的一大重點(diǎn)。雖然每款葡萄酒的風(fēng)味不盡相同，不過相同地域的葡萄酒總會(huì)有些共有的經(jīng)典風(fēng)味。那么各大主要產(chǎn)酒國(guó)所生產(chǎn)的葡萄酒又有哪些經(jīng)典風(fēng)味呢? ...

在醒酒的問題上，我們經(jīng)常會(huì)被這樣問到：哪些酒需要醒酒?哪些酒不需要醒酒?什么時(shí)候醒酒比較合適?老酒和新酒在醒酒問題上有什么不同?

葡萄酒中決定風(fēng)味的主要物質(zhì)單寧以及果酸都易氧化。在開瓶后，葡萄酒與空氣接觸，這些東西在氧氣的作用下開始發(fā)生改變。在剛開始的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)，這一過程會(huì)讓酒顯得更加柔順、易飲，但隨著氧化的繼續(xù)進(jìn)行，香氣和酒體 ...

圖形和文字相比，往往會(huì)給人更深刻的印象。面對(duì)紛繁復(fù)雜的葡萄酒知識(shí)，我們應(yīng)該迅速掌握葡萄酒的基本知識(shí)呢?

白葡萄酒的品種多不勝數(shù)，不同品種往往帶有不同的風(fēng)味特征。怎樣才能在最短的時(shí)間內(nèi)，用最簡(jiǎn)單的方法記住各種白葡萄酒的風(fēng)味呢?為了解決這個(gè)問題，我們專門為您制作一個(gè)葡萄酒風(fēng)味識(shí)記圖，讓您可以一目了然地看清20 ...

越好的葡萄酒就越禁得起陳年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的，最好在2年內(nèi)喝掉。而有陳年價(jià)值的酒，一般價(jià)格就會(huì)比較昂貴。當(dāng)然，反過來說，越昂貴的葡萄酒，在釀造的時(shí)候也更加傾向于讓它具有更強(qiáng)的陳年能力， ...

葡萄酒與橡木桶之間有著不解的情緣，那么橡木桶對(duì)葡萄酒有什么影響呢?這篇文章將會(huì)解析橡木桶對(duì)葡萄酒的正面以及負(fù)面的影響!

服務(wù)生為你倒酒的時(shí)候眼睛該盯哪兒?每次走進(jìn)葡萄酒行聽見店員那句“請(qǐng)問您需要什么”的時(shí)候，是不是虎軀一震?即便是你對(duì)葡萄酒幾乎一無(wú)所知，點(diǎn)杯酒的能耐還是得有的。 ...