什么是竹筒酒？如何識別真假竹筒酒？

中國第一酒友社區  最受歡迎圖文公號

點擊題目下方藍字關注 酒評網

近日，中國竹筒酒行業協會公布了《2015中國竹筒酒品牌排名排行榜》。該排行榜歷經行業調研、實地走訪、數據統計與分析等步驟，對整個行業，分別從品牌影響力指數、市場占有情況、品牌特色、品牌運營模式、創新點、發明專利等進行了綜合考量，得出以下排行：

第一名：花瑤竹酒：湖南少數民族特色農產品，唯一獲得國家專利和世界紀錄的竹酒品牌，口碑與性價比雙品牌，唯一走出國門的竹酒品牌。

第二名：客家醉(客家緣/源)：產自福建，主要覆蓋中國東南部，產品線比較豐富，以線下渠道為主，福建客家影響力品牌，致力于竹酒技術推廣。

第三名：天然香：產于云南，價格從低到高都有，以黃酒和白酒為主 ，致力于竹酒現代化技術推廣，云南特產。

第四名：林天露：價格適中，在南方有一定知名度，但是在北方很多人不知道。

第五名：杏宇竹酒：竹葉青是他的拳頭產品，口碑不錯，性價比還可以。

第六名：醉翁仙：產于廣西，酒類多，價格從低到高都有，產品比較全面，廣西影響力品牌。

第七名：牙梳山：在自然保護區，環境優良，產的竹酒口味純正。

第八名：竹酒坊：福建當地的知名品牌，多以白酒為主。

第九名：招財竹：位于寧化，年產量比較高，有一定的市場占有率。

第十名：武夷山：主打旅游客棧市場，有一定的知名度，尤其在東南地區。

據悉，該排行榜每年公布一次，旨在鼓勵竹筒酒行業，為消費者創造更多的更好高質量高品質產品而努力。

什么是竹筒酒

選用毛竹竹腔作為載體，取優質高粱原漿酒，沿用客家人祖傳泡酒工藝，配以十余味中草藥精制而成以作基酒，將秘方泡制基酒注入優質成竹竹腔，與竹共融，渾然天成。酒液金黃碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、綿甜爽凈。經客家傳統工藝泡制的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。

如何識別真假竹筒酒

1，看包裝

眾所周知竹筒酒的最大賣點就是原生態，酒是在竹筍的時候注入到竹筍里面，隨竹筍生長至少一年以上，也就是說竹子是活的，但是只要在農村生活過的朋友都知道，竹子只要砍下來，慢慢的綠色素就會流失，而顏色慢慢的暗淡，竹筒里面的酒也會慢慢的揮發，那些把竹子弄得高大尚的竹筒酒公司們，你們是在侮辱我們的智商么?

2.看銷量

根據小編走訪竹筒酒基地暗訪發現，竹筒酒的種植非常的苛刻，每年只能在清明節前后注入竹筍內，因為基酒也是含酒精的，所以每顆竹子最多只能注入三節基酒，且每1000根竹子只能選100根用于種酒。太多就會造成整根或整片竹子酒精吸收過多而醉死，所以注定了竹筒酒的產量并不高，所以如果那些廠家告訴你你要多少酒都可以，那么證明那是采用罐裝工藝做成的竹筒酒，就是將竹子砍下來以后注入進去的，根本沒有經過活竹的活化，自然就不能吸收白酒有害物質甲醇，也就不會有黃酮、多種氨基酸、微生素等多種微量元素融入酒中。

3.看產地

前面已經提到過竹筒酒在古代的時候發源地就在現在的湖北恩施土家族，屬于一種家族產業，現代基本上都是供應韓國等地區，國內只有少數幾家公司有銷售，至于其他產地小編不便在此多說。

4，看價格

價格是很多消費者買到假竹筒酒的重要影響因素之一，據小編走訪恩施土家族種酒基地的農民朋友得知，竹筒酒因為其種植周期，稀缺性,營養價值高 以及環境因素等成本相對來說要比較高，目前市場上的銷售價基本在260-380之間，主要是看是否禮品裝。而小編在淘寶 京東等一線電商平臺搜索時發現很多都是幾十塊甚至十幾塊的，可想而已這樣的銷售價格肯定是有貓膩在里面的。

5，聞酒香

真正的竹筒酒是帶有竹子的清香，酒色為琥珀色，而假的竹筒酒也會是琥珀色，那么該如何分別呢?這其中也有竅門，假的竹筒酒一般是罐裝工藝，批量生產的，沒有經過活化所以想要讓酒變成以假亂真的金黃色只能再釀酒的時候放入一些中藥材，與白酒產生化學反應，眾所周知的雄黃酒也是一個道理，假如你買的竹筒酒打開后有一股濃濃的中藥材味，很遺憾的告訴你：你買到假酒了。

“調戲酒評君”欄目即將開通，歡迎酒友關注本賬號（jiuping_cn），并向本賬號提出有關各種酒的各種問題，越逗比越能體現你的智慧哦，酒評君都會不（hao）遺（wu）余（jie）力（cao）的去解答，精彩問答還會出現在下一期的內容推送中哦。