酒莊介紹：羅曼尼?康帝酒莊 Domaine de La Romanee-Conti

羅曼尼?康帝酒莊，常被簡(jiǎn)稱為“DRC”，是勃艮第著名酒莊之一，不僅擁有羅曼尼?康帝和拉塔希這兩個(gè)特級(jí)葡萄園，在其它特級(jí)葡萄園如里奇堡、圣維旺、依 瑟索和大依瑟索等都有園地。該酒莊生產(chǎn)的葡萄酒被認(rèn)為是世界上最昂貴的葡萄酒之一，以厚重、復(fù)雜和耐存而著稱。酒莊葡萄酒通常選用產(chǎn)量極低的老藤葡萄作為原料，葡萄在釀造時(shí)還要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選。當(dāng)然，晚采收、好園地以及精心釀造等都是該酒莊成功的秘訣。

羅曼尼?康帝葡萄 園坐落在馮內(nèi)羅曼尼村的西面，是羅曼尼?康帝酒莊獨(dú)自擁有的葡萄園，也是法國(guó)最古老的葡萄園之一，起源于中世紀(jì)的圣維望(Saint Vivant)修道院。圣維望德維吉修道院建于公元900年左右，由維吉(Vergy)的領(lǐng)主馬納賽一世所建，被德維吉城堡保護(hù)著。德維吉城堡建于7 世紀(jì)，位于維吉山的峰頂上，在夜丘的前沿。在西多會(huì)教士(Cisterciens)的建設(shè)之下，自12 世紀(jì)開始，修道院區(qū)域內(nèi)的葡萄種植和釀酒已在當(dāng)?shù)赜幸欢曌u(yù)。1232年，勃艮第女公爵——維吉(Vergy)家族的艾利克絲德維吉(Alix de Vergy)，以證明的形式確保了修道院的土地所有權(quán)，以及種植葡萄和收獲葡萄的權(quán)益。13世紀(jì)時(shí)，圣維望修道院陸續(xù)購(gòu)買和獲贈(zèng)了一些園區(qū)。1276年 10月，時(shí)任修道院院長(zhǎng)的伊夫?德夏桑(Yvesde Chasans)又買下了一塊園區(qū)，其中就包含現(xiàn)在的羅曼尼?康帝酒莊。

到 1512年時(shí)，圣維望修道院共擁有4塊園區(qū)，即4個(gè)“克洛(Cloux)”(現(xiàn)代法語(yǔ)中為“Clos”)。1512至1584年，含有羅曼尼?康帝酒莊的 葡萄園更名為Cros des Cloux。1584年2月19日，Cros des Cloux所屬酒莊被售出。之后幾經(jīng)易手，1631年8月28日，酒莊又被出售給克倫堡家族。1651年，酒莊更名為羅曼尼(La Romanee)酒莊。在克倫堡家族管理時(shí)代，羅曼尼酒莊聲譽(yù)漸長(zhǎng)，所產(chǎn)酒的價(jià)格也扶搖直上。除了夢(mèng)特拉謝(Montrachet)產(chǎn)區(qū)以外，羅曼尼酒莊 的酒要比周邊優(yōu)質(zhì)酒莊的貴五六倍。

1760年，克倫堡家族由于債務(wù)纏身，被迫出售羅曼尼酒莊，此時(shí)酒莊已被公認(rèn)為是 勃艮第產(chǎn)區(qū)最頂尖的酒莊。酒莊所有權(quán)的兩位競(jìng)爭(zhēng)者都是當(dāng)時(shí)赫赫有名的人物：一位是當(dāng)時(shí)法國(guó)國(guó)王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的親王路易?弗朗索瓦?德波旁 (Louis Francois de Bourbon)，也被稱為康帝親王(Prince de Conti);另一位則是朝野影響力極大，法國(guó)國(guó)王寵愛的情婦，龐巴杜(Mme de Pompadour)夫人。經(jīng)過(guò)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，酒莊最終被康帝親王擁有，至此酒莊也才有了現(xiàn)在的名號(hào)——羅曼尼?康帝(La Romanee Conti)。

1789年，法國(guó)大革命到來(lái)，康帝家族被逐，酒莊及葡萄園被充公。1794年后，羅曼尼?康帝酒莊經(jīng)多次轉(zhuǎn) 手。1869年，酒莊由葡萄酒領(lǐng)域非常專業(yè)的雅克?瑪利?迪沃?布洛謝(Jacques Marie Duvault Blochet)以260,000法郎購(gòu)入。羅曼尼?康帝酒莊在迪沃?布洛謝家族不懈努力的經(jīng)營(yíng)管理下，最終真正達(dá)到了勃艮第乃至世界最頂級(jí)酒莊的水準(zhǔn)。 1942年，亨利?勒華(Henri Leroy)從迪沃?布洛謝家族手中購(gòu)得羅曼尼?康帝酒莊的一半股權(quán)。至此，羅曼尼?康帝酒莊一直為兩個(gè)家族共同擁有。

此外，還值得一提的是，現(xiàn)今發(fā)展十分順利的頂級(jí)名莊，過(guò)去也曾遭逢劫難。19世紀(jì)60年代，根瘤蚜蟲侵襲法國(guó)，該酒莊也曾岌岌可危，后不惜選用價(jià)格昂貴的化 肥，才使酒莊幸免于難。1945年，由于春季冰雹和第二次世界大戰(zhàn)的影響，葡萄園老藤傷亡慘重，雖然之后從鄰近的拉塔希葡萄園引種了新的樹苗，但酒莊為保持葡萄酒的質(zhì)量，在此后6年都沒有生產(chǎn)羅曼尼?康帝酒。

如今，羅曼尼?康帝酒莊葡萄園在種植方面采用順應(yīng)自然的種植方法，管 理十分嚴(yán)格。其葡萄的收獲量非常低，平均每公頃種植葡萄樹約10,000株，平均3株葡萄樹的葡萄才能釀出一瓶酒，年產(chǎn)量只有波爾多著名酒莊拉菲古堡的 1/50。據(jù)說(shuō)該酒莊在葡萄采收時(shí)，葡萄園嚴(yán)禁任何閑雜人員進(jìn)出，由熟練工人逐串采摘的葡萄，經(jīng)嚴(yán)格的挑選后才能送去釀造。釀造所使用的木桶由風(fēng)干3年的 新橡木制成。

羅曼尼?康帝葡萄酒售價(jià)極高，被譽(yù)為億萬(wàn)富翁所飲的酒。在葡萄酒大師羅伯特?帕克的評(píng)價(jià)中，羅曼尼?康帝各年份 的葡萄酒都在90分以上，2005年份的酒更是獲得了99—100分的高分。如今羅曼尼?康帝酒在市面上難得一見，酒莊并不單獨(dú)銷售，一般只有購(gòu)買12瓶 酒莊其他園區(qū)的酒時(shí)，才搭售一瓶羅曼尼?康帝。羅曼尼?康帝酒被認(rèn)為是充滿了神秘感且氣質(zhì)優(yōu)雅的傳奇葡萄酒。