茅臺鎮被譽為“中國第一酒鎮”,這里盛產醬香型白酒。在整個醬香酒產業的帶動下,茅臺鎮2020年實現地區生產總值1092億元,是西部地區唯一一個“中國百強鎮”。雖然茅臺鎮醬酒產業發展繁榮,但是實際上,茅臺鎮醬酒產能有限,優質醬酒資源稀缺。許多醬香酒迷為了一品正宗的茅臺鎮優質醬酒,愿意為其相對高昂的價格買單,高端醬酒市場熱度居高不下。作為高端醬酒市場上的明星品牌,唐莊酒自然而然地得到了眾多醬香酒迷的關注。 據了解,唐莊酒產自茅臺鎮核心產區,由一線明星“小包總”楊爍代言,憑借強大的實力成功冠名央視財經頻道《與中國經濟共成長》,在CCTV1/ CCTV2/ CCTV7/ CCTV13 黃金時段與黃金檔期播放廣告,品牌實力在醬香酒迷群體中得到一致認可,成為廣大消費者心中的送禮佳品。 那么,產自茅臺鎮核心產區的唐莊酒好在哪?要解開這個謎題,需要對茅臺鎮的釀酒歷史和地理環境有所了解。根據太史公司馬遷在《史記》中的記載,早在漢武帝時期,仁懷已有“枸醬酒”,是茅臺鎮醬香酒的雛形。而在茅臺鎮出土的“宋代官窖”也展現了兩宋時期茅臺鎮的釀酒史。清末至民國相繼有“成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)”燒坊出現,繼承和發揚了傳統醬香酒釀造工藝。后來茅臺鎮醬香酒于1915年在巴拿馬斬獲金獎譽滿中華。源遠流長的醬香酒釀造歷史,證實了茅臺鎮作為醬香酒發源地的重要地位,也讓茅臺鎮醬香酒釀造工藝臻于完善,保障了茅臺鎮醬酒的高品質。唐莊酒正是在這樣的釀造歷史背景下應運而生,擁有上千年歷史積淀而來的醇正醬香。 茅臺鎮之所以擁有悠久的醬香酒釀造歷史,是因為其得天獨厚的地理環境。茅臺鎮地處群山環抱、四周山高坡陡的赤水河谷地帶。赤水河的水經茅臺鎮獨特的紫紅色土壤滲透過濾,河水中富含豐富的微量元素,這也讓它成為了無數優質醬酒的“母親河”。與此同時,茅臺鎮空氣流動相對穩定,全年35-39℃高溫期長達5個月,相對濕度78%,常年悶熱潮濕,使得豐富的釀酒微生物在這里聚集繁衍。唐莊酒在茅臺鎮這種獨特的地理環境中釀成,以赤水河的水夯實酒質基礎,借助這里豐富的釀酒微生物參與發酵,促進香味物質的產生,提升優質酒的出酒率,使酒香的層次感更豐富,香型更加獨特。 除了央視廣告背書、一線明星帶貨,唐莊酒受消費者歡迎的另一重要原因在于它產自茅臺鎮核心產區。正宗茅臺鎮醬酒這一鮮明的產品屬性,讓唐莊酒在市場上展現出強大的競爭力,成為高端醬香酒市場上的贏家。 |
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