中原一粒麥何以成為仰韶彩陶坊＂九糧釀造＂的靈魂支點(diǎn)？

當(dāng)春風(fēng)卷過千里沃野，春日的河南平原上，麥苗正以肉眼可見的速度拔節(jié)生長。

中原糧倉河南麥?zhǔn)者^半 日收割近1000萬畝——人民政協(xié)網(wǎng)

這片被黃河水浸潤的土地，自古便是華夏農(nóng)耕文明的搖籃，每一寸泥土都藏著"中原糧倉"的密碼——河南小麥年產(chǎn)量占全國四分之一，顆粒飽滿、麥香濃郁，不僅是億萬人的口糧根基，更成為仰韶彩陶坊"九糧釀造"的靈魂支點(diǎn)。

九糧之魂，始于中原一粒麥

中原的小麥，是黃河與土地的一場千年之約。黃河沖積平原的肥沃土壤、四季分明的溫潤氣候，共同孕育出河南小麥"筋道足、淀粉優(yōu)、麥香濃"的獨(dú)特品質(zhì)。"糧為酒之肉，曲為酒之骨，水為酒之血"，仰韶"九糧釀造"的奧義，就藏在黃河沖積平原的沃土深處。

在九種糧食的黃金配比中，玉米的甘甜、大米的凈爽、糯米的柔和、小米的營養(yǎng)、大麥的勁道、小麥的香暖、蕎麥的潤澤、豌豆的細(xì)膩、高粱的清冽實(shí)現(xiàn)交匯，而河南小麥則以不可替代的"筋骨"之姿，撐起了仰韶酒體的醇厚底蘊(yùn)。河南小麥淀粉含量飽滿、蛋白質(zhì)活力充沛的特性，也讓仰韶酒香中多了一絲中原獨(dú)有的韻味。

春回大地，中原大地上一望無際的麥苗扎根于黃河沖積形成的肥沃土壤中，根系向下延伸，它們汲取的不只是養(yǎng)分，更有千年農(nóng)耕文明沉淀的"地氣"。到了夏收時(shí)節(jié)，飽滿的麥穗在風(fēng)中沙沙作響，仿佛在與7000年前的仰韶先民隔空對話。彼時(shí)的陶瓶里盛著谷物酒，今日的陶壇則封存著九糧精華，一粒麥穿越時(shí)空，串聯(lián)起了文明的酒香脈絡(luò)。

仰韶酒業(yè)釀酒所用小麥多選自河南澠池本地及周邊優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，輔以高粱、大米等其他八種糧食，用"九糧釀造"還原仰韶先民"五谷豐登"的智慧，由此釀造的每滴酒液中，都凝聚著中原農(nóng)耕文明千年積淀的生命力。

一杯酒里，品讀仰韶的匠心

舉杯對飲時(shí)，杯中承載的不僅是九糧的馥郁，更是仰韶彩陶坊對品質(zhì)的極致追求。

仰韶彩陶坊的釀造，始終以"糧為骨，陶為魂"為準(zhǔn)則。仰韶獨(dú)創(chuàng)了"九糧六陶"釀造工藝，"陶"元素在釀造過程中于無形之中賦予了酒體原生態(tài)的滋味。仰韶采用的陶原料多是豫西酸性陶土，由此種陶土制成的陶屋、陶甑、陶壇有許多微小孔隙，能夠與外界空氣相通，透氣性優(yōu)良，為釀造過程中的微生物活動(dòng)提供了理想的微環(huán)境。

今天的仰韶彩陶坊，既延續(xù)古法，亦擁抱創(chuàng)新。在繼承傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，仰韶酒業(yè)引入現(xiàn)代生物技術(shù)，從原糧、工藝、用曲等方面進(jìn)行創(chuàng)新，最終確定"九糧、六陶、三曲、多香"的生產(chǎn)工藝，釀造出了中國白酒第十三種香型——陶融型白酒，并相繼成立制曲研究中心、釀酒研究中心和酒體設(shè)計(jì)中心，與江南大學(xué)、中國酒業(yè)協(xié)會等合作，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)。

仰韶彩陶坊的酒香里，藏著中原的溫度。有人說，嘗一口仰韶彩陶坊，便能讀懂九糧共舞的玄妙。仰韶彩陶坊入口順滑，酒體醇厚而不烈，飲時(shí)如暖泉浸潤喉舌，飲后余韻悠長卻無上頭之感。這份恰到好處的平衡，正是九糧配比與陶藏工藝的極致默契——用土地的厚重，釀出最懂中國人脾胃的舒適。

值此萬物生長的時(shí)節(jié)，飲一杯仰韶彩陶坊，讓九糧的醇香，帶您穿越黃河岸邊的麥浪，觸摸七千年前陶器上指紋的溫度。這杯仰韶酒里，盛著糧倉的豐饒，盛著匠心的堅(jiān)守，更盛著中原大地對人間煙火最深情的告白。#中原糧倉釀，仰韶彩陶坊#

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