品質醬香，唐莊五星酒品鑒六步曲

醬香酒是有生命的藝術品，它的神奇之處在于它飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵，綿延了高尚的文化積淀。而品酒是一門藝術，醒酒、持杯、品酒等每個步驟都暗含學問，需觀其色、嗅其香、咂其味，每一步都絲絲入扣，撩人心弦。

當獲得一瓶由年份為15-25年的坤沙老酒勾調而成的唐莊五星酒時，囫圇吞棗地幾杯酒下肚，可以說是毫無風情。三五好友，不談世事，只懷風月，沉浸其中，小酌慢飲才是醬香酒的飲用之道。

第一步：選杯斟其酒

分酒器的選擇需要根據人數來定，一般來說選用100-200ml的透明分酒器較為合適，而酒杯不宜過大，可選用2-3錢的小酒杯。同時，切忌用一次性塑料杯和紙杯喝好酒，會破壞唐莊五星酒的好口感。

第二步：蕩香觀其色

將唐莊五星酒倒入無色透明的玻璃杯中，輕輕晃蕩酒杯，對著自然光觀察。可見其酒體微黃透明，呈琥珀光澤，掛杯效果明顯。造成這種情況的主要原因是陳年老酒分子間的作用力大，整體的表面張力大，由此可看出唐莊五星酒確實是醬香酒中的陳年好酒。而一般的醬香酒顏色也會發黃，但酒體像水一樣沒有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。

第三步：嗅味感其香

小酒杯斟入唐莊五星酒之后，先不要急著喝。在觀察其顏色后，將酒杯移到距離鼻子3cm左右，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，細細感受酒香進入鼻孔的過程。充分調動嗅覺去感悟每一個酒分子的味道，感受酒分子對鼻腔的撞擊，可聞到唐莊五星酒濃濃的醬香味;輕嗅其味，以純正優雅為佳品。

第四步：呡酒品其味

將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細細品味，感受唐莊五星酒獨有的滴滴口齒留香的特點。用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里慢慢品味，舌尖會有甜酸的味道，舌側有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺。整體感覺是綿綿的，醇和，十分清爽。

第五步：咂味潤其喉

一口唐莊五星酒入口，輕咂嘴巴，慢慢品嘗中將酒咽下，自然發出“咂嗒”之聲。感受酒讓你喉嚨、食管產生很柔和的感覺。酒入喉之后，輕緩呼氣，唐莊五星酒的香氣將綿綿不斷，沁人心脾。

第六步：空杯留其香

在“咂”的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，并舉起空杯，同時感受噴香和空杯留香，享受純正豐富飽滿的唐莊五星酒香。

所以，在品鑒唐莊五星酒時，需要細呷慢飲一番，方能享受唐莊五星酒的美妙，感受酒中的歲月與人生。